Amuseables Horatio Pistachio

Amuseables Horatio Pistachio ist von edler Abstammung. Er wird dir (auf vornehmste Weise!) sagen, dass Pistazien technisch gesehen Samen und keine Nüsse sind und dass seine Herkunft zu einem Obstgarten in Süditalien zurückführt.

Trotz des großen Namens war Horatio immer schüchtern – bis ihm ein Chocolaterie-Kurs dabei half, aus seiner Schale herauszukommen. Ob von Hand gefertigte Pralinen oder Variationen der gehypten Dubaischokolade – in der Küche ist er am glücklichsten: klebrig, lächelnd und selbstbewusst.

Er hat dir eine Kostprobe mitgebracht. Sei aber nicht zu streng, er übt das Temperieren noch!